桃子和水蜜桃的区别：
　　1、口感不同
　　水蜜桃与普通桃子口感不一样，水蜜桃吃到嘴里甜中带着酸爽，吃起来脆。普通桃子成熟后，吃起来只是一种甜味，口感特软，缺少水蜜桃甜中有酸爽脆感。
　　2、用方法及用途不同
　　普通桃子一般只能鲜食，而水蜜桃除鲜食外，还能加工桃子罐头，桃子蜜饯，桃子果脯等很多深加工产品。
　　3、保质期不同
　　一般桃子在七成熟保质期也就三四天，而成熟了的只有一两天就变质，水蜜桃八成熟能放一个月不变质，成熟了也能放半个月。
　　4、成熟期不同
　　桃子成熟期在八月中旬至九月上旬。白蜜， 果实圆形，果顶稍凹，嘴钝，缝合线较深。而水蜜桃柄短，梗洼深，色泽微粉红，果肉白色，粘核，于六上旬成熟。
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